Qué ver en Cabrales

En la comunidad autónoma del Principado de Asturias, está Cabrales. Una localidad que limita con Llanes, Cantabria, León, Peñamellera Alta y Onís. Cabrales se encuentra en el corazón de los Picos de Europa, ya que una gran parte de su territorio conforma el Macizo Central de los Picos. Estos últimos con elevaciones superiores a los 2000 metros.

Todo el entorno de esta localidad presenta una singular orografía montañosa. La cual ha condicionado desde siempre el estilo y modo de vida de las personas que habitan aquí. Por lo que la gente de estas tierras, en gran cantidad se dedican a la ganadería. De hecho, gracias al buen quehacer de los cabraliegos, actualmente tenemos uno de los quesos más famosos del mundo, el queso Cabrales.

Pero esto no es lo único que hay mencionar sobre este consejo español, ya que también destaca por sus hermosas rutas de senderismo. De hecho, muchos de los turistas que van a Cabrales lo hacen por sus increíbles montañas y naturaleza.

Tampoco hay que olvidarnos de los hermosos pueblos que hay en la zona, donde puedes darte paseos tranquilos luego de una escapada en la naturaleza. En general su entorno, está acompañado de rutas por la montaña, pueblos con encantos y lugares en la naturaleza increíbles.

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Mejores cosas que ver y hacer en Cabrales

1. Arenas de Cabrales

Si hay un lugar que visitar en Cabrales es el pueblo de Arenas, el cual nos abre la puerta a los Picos de Europa. Este pueblo del concejo de Cabrales tiene una ubicación que lo hace bastante turístico para montañeros y viajeros.

Aquí encontrarás arquitectura meramente tradicional, con paisajes naturales rodeados de impresionantes majadas, así como un ambiente acogedor. En el cual puedes disfrutar de una amplia variedad de gastronomía típica de los pueblos de la montaña oriental asturiana. Mientras estás en el pueblo puedes pasear por su calzada romana, con una casa palacio del siglo XV (La Casa del Torrejón) y pasar por la plaza para ver otros atractivos turísticos.

2. Bulnes

Este es otro pueblo que tienes que ver en Cabrales, ya que los turistas que llegan a este pueblo terminan maravillados por su encanto. Aquí puedes pasear por sus calles empedradas y contemplar las tradicionales casas de piedras, que te llevan a otra época. Este maravilloso pueblo está en medio de los Picos de Europa y solo se puede acceder en funicular o andando por la Canal del Texu.

Cuando estés en el pueblo puedes ir al pequeño puente sobre el río, las casas de piedra con caminos empedrados y la preciosa iglesia. Además, puedes subir a Bulnes de Arriba o El Castillo, una aldea pequeña ubicada en la parte superior y desde donde puedes tener una mejor vista de todo el valle.

3. Cueva exposición del queso Cabrales

A 3 kilómetros de Arenas de Cabrales está la Cueva exposición del queso cabrales, que como ya mencionamos es uno de los buques insignia de la gastronomía asturiana. En tu visita podrás ver una auténtica cueva de maduración de quesos cabraliegos. Además, en el recorrido guiado se te explica cómo vivían los pastores, quienes fueron los primeros elaboradores de queso.

Durante el recorrido, puedes ver la elaboración del producto y los propios quesos madurando en las talameras, donde estarán por unos 2 meses. Básicamente es una parada para conocer sobre el queso artesano más premiado y reconocido del mundo.

• Dirección: 10 AS-264, 33554 Las Arenas, Asturias, España.
• Teléfono: +34 985 84 67 02
• Horario: lunes – domingo de 10:00–14:00, 16:00–19:00

4. Ruta del Cares

Entre las cosas que hacer en Cabrales, no puede faltar la Ruta del Cares, uno de los senderos más impresionantes que hay al norte de España. De hecho, el mismo une los pueblos de Caín (León) y Poncebos (Asturias). Se trata de un recorrido que puedes hacer en ambos sentidos, pero se debe tener cuidado, ya que es una ruta lineal, así que hay que volver al inicio por el mismo sendero que hayas recorrido.

La ruta suele tener una duración de 4 horas y discurre por la garganta del río de Cares. En general, es una ruta de senderismo que a los excursionistas les encanta por su sencillez y por los espectaculares paisajes que ofrece.

5. Calzada Romana de Caoru

Esta es una de las rutas que tienes que hacer mientras estás en Cabrales, ya que va desde Arenas de Cabrales hasta el pueblo de Tielve. Además, es un camino empedrado con más de 2000 años de historia. Por lo que es un recorrido impresionante por la naturaleza, pasando bosques y divisando las majadas como los invernales de Portudera o el Collau Posadoriu.

En dichas zonas las vacas, cabras y ovejas pastan libremente, así que puedes darles un vistazo a esos animales. En general es una ruta que te lleva de regreso al pasado con una mezcla de colores, sonidos y olores únicos.

6. Tielve

La ruta de la Calzada Romana de Caoru termina en Tielve, un pueblo que tienes que visitar, ya que conserva muy bien la tradición quesera y ganadera. De hecho, en este pueblo está el mayor número de elaboradores de este producto.

Se trata de una aldea de montaña, ubicada en la ladera, siendo enclave para varios senderos que recorren los Picos de Europa, acompañados por el río Duje. En este pueblo puedes ver las tradicionales casas de piedras, y puedes pasearte por la plaza donde encuentras la Iglesia de San Cristóbal, la cual tiene muchos detalles impresionantes.

7. Sotres

Este es el pueblo más alto de Asturias, ubicado justo al límite con la vecina Cantabria. Es un lugar pequeño, con un turismo bastante activo y con varias montañas, del cual parten rutas hacia los Picos de Europa. La aldea pequeña de Sotres cuenta con tranquilas calles y es uno de los corazones del exquisito queso Cabrales.

En esta zona podemos encontrar numerosas cuevas naturales de maduración del queso. Pero dejando esto de lado, la aldea pequeña de Sotres ofrece una panorámica paisajística increíble, y es un lugar donde puedes probar la tradicional gastronomía del lugar.

8. Asiegu

También conocida como Asiego, este es uno de los pueblos más acogedores que encontrarás en Asturias. De hecho, es un lugar que invita al relax por sus grandes vistas a los Picos de Europa. Mientras pasas por Cabrales tienes que visitar este pequeño pueblo, que en 2019 recibió el premio al Pueblo Ejemplar de Asturias, por la Fundación Princesa de Asturias.

Mientras paseas por este pueblo puedes hablar con sus habitantes, así como escuchar sus historias y contemplar la majada de Tebrandi. En general Asiegu es un pueblo único con hermosos paisajes.

Consejos para visitar Cabrales

• Ve preparado para hacer senderismo: debido a su ubicación para llegar a varios de los pueblos de Cabrales tienes que seguir diversas rutas. Básicamente tienes que hacer senderismo, por lo que te recomendamos ir preparado para ello. Recuerda que estas rutas pueden durar hasta cuatro horas, como es el caso de la Ruta del Cares.
• Viaje en agosto para el certamen del queso: el último domingo de cada mes de agosto se lleva a cabo el certamen del queso de Cabrales, uno de los quesos más conocidos del mundo. Esta es una celebración importante en la localidad, así que durante toda la semana se llevan a cabo actos culturales y gastronómicos, estos van desde catas, visitas a museos, cuevas, exposiciones, etc.
• Conoce la historia del queso de Cabrales: el producto más arraigado de este consejo es el queso de Cabrales, que es elaborado de forma artesanal y es muy conocido en todo el mundo. Al ser la industria más importante que tiene la localidad es normal que gran parte de su historia está ligada a este, por lo que tomate el tiempo de conocerla.
• Dedícale un par de días: si quieres ver todo lo que este concejo de Asturias tiene para ofrecer tienes que visitarlo por varios días. Sobre todo, si vas durante el festival, por lo que nuestra recomendación es que le dediques un par de días para poder ver sus diversas atracciones turísticas.

Dónde comer en Cabrales

• Sidrería Calluenga: restaurante de cocina tradicional asturiana, ubicado en el corazón de los Picos de Europa. Entre sus especialidades tenemos platillos como: tortos de maíz, chorizos a la sidra y una buena selección de quesos elaborados en el concejo de Cabrales. Mientras estás aquí tienes que probar su deliciosa Fabada. El restaurante se encuentra en: Plaza El Castañeu, s/n, 33554 Las Arenas, Asturias, España.
• Bar Restaurante Los Montañeros: restaurante con premios de cachopos otorgados por la guía de cachopo comida castellana y asturiana. Aquí tienes que probar su deliciosa tarta de queso, así como su arroz con leche, pulpo y pastel de fruta o su yogur casero. Puedes encontrar este restaurante en: Ctra. General, 7, 33555 Carreña, Asturias, España.
• Santelmo Restaurante Cafetería: este restaurante ofrece diversos platillos como tapas, carnes, pescados, ensaladas, platos combinados, postres caseros, etc. Se especializa en comida mediterránea y española, por lo que tienes que probar sus singulares escalopines, tiernas croquetas y rape. Puedes encontrar este restaurante en: Ctra. General, s/n, 33554 Las Arenas, Asturias, España.
• Bar El Trasgu: en este bar tienes que probar su hamburguesa americana, así como su pastel de fruta. En cuanto a bebidas no podemos olvidarnos de la popular sidra, así como de su excelente sangría y buen vino. Si quieres algo más suave, también puedes probar su café con leche. Este restaurante está ubicado en: Lugar las Arenas, 205, 33554 Las Arenas, Asturias, España.

Dónde aparcar en Cabrales

• Póo de Cabrales: este es un aparcamiento gratuito, con una excelente vista a los Picos de Europa y lo puedes encontrar abierto todo el año. En el parking hay mesas y bancos para comer, y hay una plaza reservada para coches de minusválidos y otra para autobús. Lo puedes encontrar en: AS-114, 2, 33554 Póo de Cabrales, Asturias, España.
• Parking de hierba junto al río: otro parking completamente gratis con capacidad para unos 30 campistas y coches. En general es un ambiente tranquilo y a pocos metros se encuentra el parking oficial de autocaravanas de Las Arenas. Puedes encontrar el parking en: 33554, Asturias, España.
• Aparcamiento Arenas de Cabrales: es el parking para la ruta del Cares y es completamente gratuito. Además, tiene 15 plazas disponibles en un entorno urbano. Hay que mencionar que el parking no ofrece servicios, además, está en pleno centro del pueblo con bares y pueblos a pocos metros. Puedes encontrar este parking en: Lugar las Arenas, 214, 33554 Las Arenas, Asturias, España.
• Parking Público de Sotres: este es un parking público, así que es completamente gratuito y no incluye servicios. Sin embargo, la ventaja es que te permite pernoctar, además, por su ubicación es un excelente punto de partida para hacer rutas de senderismo y montaña por los picos de Europa. Lo puedes encontrar en: Lugar Sotres, 108A, 33554 Sotres, Asturias, España.